西表パイン園　川満さん

台湾にほど近い西表島は自然豊かな亜熱帯雨林・マングローブ林や固有種イリオモテヤマネコなどが生息する生物多様性に富んだ世界遺産の島です。入植したお父さんが始めたパイン農園は小さいころからたくさんお手伝いをしてきた川満さん。成人して島を離れ、長い間、公務員として本州を飛び回る生活をされていたそうですが、早期退職の後に母が一人で守り続けるパイン園を継ぎました。

今は日本一美味しいと評価されるパイン農家を目指して様々な品種のパインを生産されています。

施肥回数を通常の半分にしたり、殺虫効果のある農薬を使用しない、除草は可能な限り手で行うと取り決め、安心して食べられる美味しいパインづくりに力を入れています。さらに、気象ロボットを駆使して計測した日照時間や二酸化炭素量、水分量を元に、遮光や施肥などの作業を行い、感覚だけでなく数値的にも完熟パインを生産しています。

内容量：約1kg～1.3kg(果皮・冠を含む)

販売価格：1,350円(税込み)

販売期間：7/23（木）～7/31（金）

※冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

西表パイン園　川満さん

台湾にほど近い西表島は自然豊かな亜熱帯雨林・マングローブ林や固有種イリオモテヤマネコなどが生息する生物多様性に富んだ世界遺産の島です。入植したお父さんが始めたパイン農園は小さいころからたくさんお手伝いをしてきた川満さん。成人して島を離れ、長い間、公務員として本州を飛び回る生活をされていたそうですが、早期退職の後に母が一人で守り続けるパイン園を継ぎました。

今は日本一美味しいと評価されるパイン農家を目指して様々な品種のパインを生産されています。

施肥回数を通常の半分にしたり、殺虫効果のある農薬を使用しない、除草は可能な限り手で行うと取り決め、安心して食べられる美味しいパインづくりに力を入れています。さらに、気象ロボットを駆使して計測した日照時間や二酸化炭素量、水分量を元に、遮光や施肥などの作業を行い、感覚だけでなく数値的にも完熟パインを生産しています。

内容量：約1.3kg～1.5kg(果皮・冠を含む)

販売価格：2,250円(税込み)

販売期間：8/1（土）～8/9（日）

※冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

プルッ！コリッ！

モクモク農業生産部では6年前から「きくらげ」づくりに挑戦しています。
今年もおいしいきくらげが収穫でき、直営店の尾鷲しおラーメン「モクモクしお学舎」のラーメンのトッピングや、直販ですっかり人気者になっている「手取り天ぷら」などで登場しました。
中でも収穫したてで、乾燥させていない「生きくらげ」は肉厚でプルプル、コリコリとした食感が抜群です。収穫真っ最中の今しか味わえない安心の国産「生きくらげ」独特の食感をお楽しみください。

「楽しみに待ってくれている会員さんのために！」と意気込む農業生産部の大月くん

サーロインにつながる「モモ」の一部です。脂身は少なくサシは入っていない赤身部位ですが、モモのなかでは一番やわらかく、焼くとうま味の強い肉汁があふれ出します。