和歌山県のみなべ町で梅やきんかんを生産されている若手農家の小川さん。昨年までの二年間、この季節に降る雹の影響により、梅が出荷できないほどに傷み、販売を中止していました。ただ、今年は雹の影響が少ない状態でここまで生育できたということでお話をいただきましたので、3年ぶりに販売を再開させていただきます！小川さんが収穫される6月の最初の一週間のみの販売となりますので、ぜひぜひお早めにお買い求めください！

ジューシーで甘いとうもろこし「ドルチェドリーム」で毎年大好評のくらら農園さん。この月刊モクモク5月号ではくらら農園さんのヤングコーンをご紹介します。
今年も夏のとうもろこしリレーの中盤を担っていただくべく、難しい環境の中、生育に励んでいただいております。

くらら農園さんではひとつの株からひとつの果実のみを残しで大きく立派なドルチェドリームに育て上げます。
そのため、2本目以降の果実は初期段階で摘果し、ヤングコーンとしてます。

愛媛県南西部の愛南町に位置する吉田農園さんは河内晩柑を中心にいくつかの柑橘を育てる農家さんです。
もちろん吉田さんの一番の推しは河内晩柑！
河内晩柑はグレープフルーツのような黄色い見た目をしていますが、苦味は少なくさっぱりとした甘みを感じることのできる柑橘です。
また、河内晩柑の旬はこの春から夏の終わりまでのとても長い期間で、春先の果実と夏終わりの果実では全く異なる風味や食感となります。

何とその期間は約一年間。
去年の春に咲いた花が結実し、一年以上もの間、樹上で育て上げられた後、翌年の春から夏にかけて収穫されるのです。
そのため、冬でも暖かい気候が特徴の愛媛県愛南町の生産が盛んになりました。

生クリーム好き大満足！

大粒和栗のふわふわモンブランケーキをがっつりスプーンですくって食べる、大胆この上ない夢のようなケーキです。
とろけるようなふわふわスポンジにたっぷりと生クリームを敷きつめ、マロンペーストを惜しみなく盛り合わせて主役の和栗をどどーんと乗せました。
みんなで仲良くすくいあうのも楽しく、また、ひとり至福に浸るのも幸せなケーキです。