吉田農園の河内晩柑２玉

月刊モクモク5月号！

愛媛県南西部の愛南町に位置する吉田農園さんは河内晩柑を中心にいくつかの柑橘を育てる農家さんです。
もちろん吉田さんの一番の推しは河内晩柑！
河内晩柑はグレープフルーツのような黄色い見た目をしていますが、苦味は少なくさっぱりとした甘みを感じることのできる柑橘です。
また、河内晩柑の旬はこの春から夏の終わりまでのとても長い期間で、春先の果実と夏終わりの果実では全く異なる風味や食感となります。



もともと熊本県で発見された河内晩柑は、今では吉田農園さんのある愛媛県愛南町が全体の収穫量の50％をになっています。
河内晩柑は河内町で発見された晩生の柑橘であることから名付けられるほど、実が収穫できるまでに時間がかかります。
何とその期間は約一年間。
去年の春に咲いた花が結実し、一年以上もの間、樹上で育て上げられた後、翌年の春から夏にかけて収穫されるのです。
そのため、冬でも暖かい気候が特徴の愛媛県愛南町の生産が盛んになりました。



特に吉田農園さんの河内晩柑は味がぼやけたり雑味を感じることが少なく、河内晩柑そのもののスッキリとした味わいを感じることが出来ます。
一年もの間、樹上で、夏の暑い季節や冬の寒い季節など四季折々の環境に耐え抜いた『河内晩柑』。
ぜひお召し上がりください。