贅沢！「和栗のもっちりブール」

これぞ「もっちり」！　もっちりブール季節の味シリーズ

小麦工房でいちばんもちもちのパン「もっちりブール」の、大好評季節の味シリーズに、秋の和栗ブールが登場しました。
和栗のペーストと、和栗の実をしっかりと混ぜ込んだ、やさしい甘みの秋限定のお味です。


　小麦粉と水のみというシンプルな材料で、これ以上ないもちもちの食感にたどりつきました。
　小麦粉を熱湯でこねる「湯種製法」により、粉の分量に対して１００％の比重の水を抱かせています。限界まで水を含ませたもっちり食感で、小麦工房のいちばん人気になりました。焼かずにそのまま、サンドイッチにしていただいてもおいしいです。

※はちみつを使用しています。