国産レモンのモンブラン風タルト

夏のスイーツ祭り　月替わりタルト

７月お届け　国産レモンのモンブラン風タルト

爽やかな国産レモンの酸味と香りが「涼」を呼ぶ、夏のモンブランタルトです。
この夏、暑さを吹き飛ばす「涼」を求めて、爽やかな国産レモンを主役とした「レモンモンブラン風」のタルトに初挑戦！
どっしりと支えるクッキー生地（シュクレ生地）のタルト台に、軽やかなスポンジケーキとヨーグルト、レモンのムースを重ね、レモンカードのコクを活かしたレモンクリームをうず高く盛りました。
さらにトッピングの国産レモンスライスが、爽やかなあとくちを連れてくる見た目も涼しい夏のレモンタルトです。




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