8大ｱﾚﾙｹﾞﾝ除去やさしいいちじくタルト

8大アレルゲンを完全除去したやさしいいちじくタルト

旬の国産生いちじくをたっぷりと敷きつめた8大アレルゲン除去のタルトです。
タルト生地やクリームはできるだけ軽く、食べやすい味わいにして、生いちじくの美味しさが引き立つように仕上げました。
タルト台には特別栽培米ごーひちごの白米からつくる米粉を使い、サクサクの食感に焼き上げました。
台の上は4層になっていて、下からおからを使ったダマンド風クリーム、いちじくジャム、豆乳カスタード、そして生いちじくが乗っています。
とうふ工房の豆乳からつくる豆乳カスタードは、レモン果汁と合わせてさっぱりと仕上げました。

※こちらは8大アレルゲン対応のタルトです。
お間違えの無いようにお申し込みください。