特製　柏餅

月替わり　昔ながらの和菓子

５月　かしわ餅

　柏の葉は、枯葉となっても木から落ちず、新芽が芽吹くまで葉に留まることから「家系が途絶えない」「子孫繁栄」の縁起物として５月５日の端午の節句に食されてきました。
　モクモクでは、端午の節句限定生産で登場します。モクモク和菓子工房では、特別栽培米ごーひちごのうるち米の白米を蒸して、お米の甘みを活かしながら、歯切れ良い餅についています。中になめらかなこしあんを包んでいます。