７大ｱﾚﾙｹﾞﾝ除去やさしいﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰタルト

※消費期限の短い製品ですので、お届けに２日以上かかる地域の方はご注文いただけません。ご了承ください。

７大アレルゲン（卵、乳、小麦、そば、落花生、かに、えび）を原料として使用しないだけでなく、工房や器具も一切分けて「完全除去」しています。

やさしいブルーベリータルト

ごーひちごの白米粉でつくるサクサクのタルト台

　特別栽培米ごーひちごの白米からつくる米粉のみを使い、サクサクの食感に焼き上げました。玄米ではなく白米粉を使い、バニラオイルや砂糖の量を工夫することで米粉の香りが強く出すぎないようにしました。

ヨーグルトのような味わいの「豆乳クリーム」

　台の上は４層になっていて、下からおからを使ったダマンド風クリーム、ブルーベリージャム、豆乳クリーム、そして生ブルーベリーが載っています。とうふ工房の豆乳からつくるクリームは、レモン果汁を合わせてさっぱりとしたヨーグルト風に仕上げました。

完熟生ブルーベリー

　トッピングには、直営農場の生ブルーベリーをたっぷり１７０ｇ敷きつめてのせています。タルト生地やクリームはできるだけ軽く、食べやすい味わいにして、ブルーベリーのおいしさが引き立つように仕上げました。