モクモク農場のいちごタルト

冬のさちのかいちごが主役のタルト

　冬の厳しい寒さの中でじっくり甘みを蓄えながら育った「冬のさちのかいちご」。この格別なおいしさを引き立てるようにつくる「いちごが主役」のいちごタルトです。外はサクッと、中はしっとりとした食感のタルト台にたっぷりのクリームと生いちごをのせました。お届けするその日が消費期限ですので、お早めにお申し込みください。

いちごを引き立てる名脇役

　カスタードクリームといちごを支えるタルト台は、シュクレと呼ばれるサクッと軽やかなタルト台の側にアーモンド風味のダマンドクリームを塗って風味良く焼き上げています。ジューシーないちごや、カスタードクリームとの馴染みを考え、ダマンドクリームには生クリームを加えてふわっと軽い口あたりに仕上げています。
カスタードクリームにはジャージー牛乳をたっぷり使い、牛乳のコクを活かしながら甘さ控えめに炊いています。
主役のいちごの甘酸っぱさと香りが存分に味わえるシンプルないちごタルトです。　
＊宅配に２日かかる地域にはお届けできません。
＊おつくりする時季によりいちごが大きい場合、いちごをカットすることもございます。
＊トッピングするいちごはグラム管理しておりますので、写真と粒数が変わります。ご了承ください。