おとうふ食べ比べセット

２つの「濃いとうふ」を食べ比べ

豆乳濃度１５度以上の濃厚な豆乳でつくる「本気のざるとうふ」と「一番濃いとうふ」２種類の味を食べ比べるセットです。
鞆田大豆の甘みを活かしたそれぞれの製法のとうふの違いを楽しんで味わってください。

本気のざるとうふ

甘みの強い地大豆「鞆田大豆」をとうふのできるギリギリの濃度で豆乳にしぼり、にがりの量を抑えてとうふに仕上げています。
ざるに入れて仕上げることで、水切りをしっかりしているので濃厚な味わいです。

一番濃いとうふ

圧倒的ななめらかさとクリーミーさを味わうとうふです。濃度の高い豆乳を容器に入れて蒸して固めるため、舌ざわりがなめらかです。
密封性の高い容器のため、日持ちが長くお召し上がりいただけます。