嘉陽さんのスナックパイン

【インターネット販売数量限定】
沖縄からの便になりますので、天候等の都合によりお届にズレが生じる可能性がございます。その際には事前にご連絡をさせていただきますので予めご了承ください。


＊お届けするパイナップルの中には表面が青いものもありますが、どれも嘉陽さんが完熟を見極めて収穫したものばかりです。お届けした状態が食べごろですのでできるだけ早くお召し上がりください。

「完熟」にこだわる国産スナックパイン

　沖縄県今帰仁村で、今年も５月からパイナップルの収穫がはじまりました。
　数種類のパインを育てている嘉陽さんですが、なかでもこのスナックパインは甘さにおいては群を抜いています。酸味が少なく、また手でちぎって食べられるので大人も子どもも食べやすく、とても人気があります。
　輸入ものだと完熟する前の段階で収穫したものが出回りますが、完熟するまで成らせたパインは甘みもコクもくらべものになりません。「完熟してから収穫すること」に嘉陽さんは一番こだわってきました。今年は、６０年もの間パイナップルづくりを続けて来られたお父さんから引き継いで息子さんが収穫しています。完熟したと判断したものだけをお届けします。

収穫まで丸２年

　パイナップルは植え付けから収穫まで丸２年という長い時間がかかるため、せっかく育ててきたパイナップルが収穫直前でダメになってしまうことも今までに何度もありました。パイナップルの天敵、カラスは収穫前の実をつつきに来るので、実が甘くなる頃になるとネットをかぶせてパイナップルを守るようにしています。
　丸２年越しに、今年も５月から無事に収穫がはじまりました。沖縄はすでに夏本番。毎日汗だくでの農作業となりますが、この暑さがパイナップルを甘くします。
収穫が始まったスナックパインは５月末頃でいったん収穫を中断し、７月に再び収穫が始まります。夏のおたよりでは７月お届けでご紹介しますが、インターネット限定、数量限定でひと足先にスナックパインをお届けします。