国産すり身の「本造りﾁｰｽﾞ」ﾁｰｽﾞかまぼこ

創業明治20年より津市で石臼摺りにこだわった天ぷらをつくり続ける今甚さん。
時間をかけて石臼で練り、生地が熱を持たないように氷で冷やしながら絶妙な練り上がりを見極めながらつくられています。
この夏は国産タラのすり身を昔ながらに「石臼ねり」の技で程よい歯ごたえに仕上げた特製かまぼこになめらかなチーズを混ぜ込んだ「国産すり身のチーズかまぼこ」を作ってくださいました。
小さなお子様にもおすすめです。
今甚さんの石臼ねりの技で程よい歯ごたえに仕上げた北海道産のタラのすり身でつくる希少なチーズかまぼこです。