豚カタロースしゃぶしゃぶ用

独特のうま味を味わう
「豚カタロースしゃぶしゃぶ用」
厚さ約1～1.5ｍｍ
豚カタロースは運動量が多く、引き締まった肉質で赤身にコクのある部位です。
赤身には網目状に脂身が混ざりこむので程よいやわらかさもあります。