豚ヒレブリアン焼肉用（特製ねぎ塩だれ）

あっさり柔らか「豚ヒレブリアン焼肉用」（豚ヒレ肉　つけタレ付き）

豚肉の中で最も脂身が少なく、それでいて運動量が少ないため肉質がやわらかい豚ヒレ。
横に細長い形をした部位ですが、その中でも特にやわらかいとされる中心あたりに限定して焼肉用にスライスしました。
「シャトーブリアン」にかけて「豚ヒレブリアン」と名付けています。ヒレの柔らかさを存分に味わえるよう、火の通りを考えた厚みにスライスしています。