福袋　伊賀牛ロース・三角バラ焼肉セット

限定数量に達したため完売となりました。

年末限定福袋企画「伊賀牛　特選焼肉セット」

年末の特別企画として　お届日限定・数量限定の伊賀牛特選部位焼肉セットをご用意しました。
精肉工房で冷凍したお肉を、解凍したてでカットする規格のためお得にご紹介しております。

お届け日：１２月１７日(土）限定
数量限定：：５０セット
＊お届けに２日かかる地域のかたは１２月１８日(日）のお届けとなります。システム上１２月１７日でお進みください。

伊賀牛とは

　「伊賀牛」とは伊賀地域で約２年間育った黒毛和牛のメス牛のうち、未経産牛（出産していない牛）だけ名乗ることができる牛です。頭数が少ないこともあり「幻の銘牛」とも言われています。
　一般的なブランド牛はその肥育期間が３２ヶ月~３６ヶ月といわれるのに対し、「伊賀牛」は２６ヶ月～３０ヶ月と肥育期間が短いです。肥育期間の短い「伊賀牛」は体が小さいですが、甘みのある上質な脂が霜降り状にさして、それでいてあっさりとした味わいが自慢です。

「伊賀牛　特選ロース焼肉用」と「伊賀牛　特選三角バラ焼肉用」の豪華な規格！

今回セットするのは伊賀牛の中でも高級部位の「ロース」と「三角バラ」です。どちらも焼肉用にスライスします。

「ロース」

言わずと知れた高級部位です。やわらかな霜降りの赤身は焼肉でいただくと口いっぱいに肉汁が広がり、一枚食べただけでも満足感のある濃厚さです。
肥育期間が短い伊賀牛ならではの、あっさりとした味わいの中にある脂の甘みを存分にお楽しみください。

三角バラ

焼肉屋さんなどでは「特上カルビ」として出されることが多い「三角バラ」。肩バラの一部で、1頭から約3kgしか取れない希少部位のひとつです。 バラの中でもサシが入りやすく濃厚な味が特徴的です。網焼きで余分な脂を落としながらお召し上がりいただくのがおススメです。