6月から:ビアフルト（あらびき）

パリッとジューシー。ビールによく合うウインナー

　旨みのあるウデ肉・モモ肉の赤身と脂身を粗く挽いて練ったソーセージ生地に、上質で甘みのあるロース肉・バラ肉の脂身をざっくりと混ぜて豚腸につめ、スモークで仕上げました。
　ボイルしてからフライパンで焼き目をつけるのがおすすめです。パリッとした食感で、なかからジューシーな肉汁が溶け出します。