大判カタロースハムスライス

うま味の強いカタロースのハム

　カタロースは運動量の多い筋肉の集まった部位で、ほどよい歯ごたえと強いコクがあります。筋肉と筋肉の間にはほどよく脂身があって、食感もやわらかいのが特徴です。カタロースハムは肉のうま味を逃がさないようにじっくり中まで火をとおした、ジューシーなハムです。
　３㎜の厚さにスライスしました。