豚こまのやわらか酢豚
材料
- 豚小間切れ
- ２００ｇ
- 玉ねぎ（中玉）
- １個
- ピーマン
- ２個
- 人参（中）
- １/２個
- ミニトマト
- ５個
- 小麦粉・片栗粉
- 同量ずつを合わせる
- 卵黄
- １個
- 酒
- 少々
- 塩
- 少々
- 水溶き片栗粉
-
調味料Ａ
- 万能たれ
- ５０ｍｌ
- 水
- ２００ｍｌ
- ケチャップ
- 大さじ５強
- レモン汁（酢でも可）
- 少々
作り方
- 1
ボールに酒・卵黄・塩入れて混ぜ、豚肉を入れて下味をつけたらピンポン玉くらいに丸めて小麦粉・片栗粉をまぶして油で揚げる。 - 2
野菜はそれぞれ火の通りやすい大きさにカットし、熱したフライパンに玉ねぎ、人参、①の肉を入れ、その後ピーマンとミニトマトを入れる。 - 3
しばらく炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらAの調味料を入れて絡める。 - 4 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
-
こちらの商品を使いました！
豚小間切れ
豚モモと豚バラをバランスよくあわせ、程よい大きさと厚みにスライスしました。炒め物に使いやすい小間切れです。
＊豚肉は中心部まで加熱してお召し上がりください。内容量 ２００ｇ 消費期限 冷蔵３日 価格 ３９０円（税込） アレルゲン 豚
