さちのかいちごのパンナコッタタルト

香り高い春のさちのかいちごの余韻にひたるパンナコッタタルト

「香り高い春のさちのかいちごの余韻に浸ってもらいたい」と登場したのが、さちのかいちごのコンポートソースとジャージーミルクの濃厚な味わいのパンナコッタを合わせたタルトです。



さくさくと軽やかなフォンセ（パイ）生地に、くちどけのよいスポンジケーキ、贅沢に口に広がるジャージーミルクのパンナコッタの濃厚さをかさね、果実感をしっかりと残しながら浅炊きするいちごのコンポートソースがさわやかに全体をまとめます。