モクモク農場いちごシフォンケーキ

完熟いちご果汁たっぷりのふわふわシフォンケーキ

　モクモクの農場のさちのかいちごをジャムにし、たっぷりと生地に加えて焼き上げました。いちごのやさしい香りとつぶつぶ感をお楽しみいただけます。
　生地には和菓子づくりで使う寒天を混ぜ込むことによって水分を多く抱かせ、しっとりとした柔らかい食感をつくりだしています。隠し味に赤ワインをほんの少し加えることでいちごの甘みを強調し、奥深い味わいに仕上げました。やさしい甘さでお子さまにも人気のお菓子です。