一番濃いとうふ

鞆田大豆の甘みをとことん活かしたとうふ

大粒で甘みの強い自家製の地大豆「鞆田大豆」の味を活かしてつくるおとうふです。
とうふにできるギリギリの豆乳濃度15度まで濃度を高めた豆乳をつくり、にがりの量はできるだけ少なく抑えることでなめらかな食感に仕上げています。

秋は温めて楽しむ「温やっこ」はいかが？

秋号に登場するのは、いつもの「ざるとうふ」よりもちょっと日持ちがするように「パック」に詰めた「いちばん濃い豆腐」です。
いちばん濃い豆腐をお皿にあけて、レンジでチン！　トッピングをオン！　するだけで
簡単アレンジでお手軽一品料理になる「温やっこ」を楽しむことが出来ますよ。是非いかがでしょうか？


【天かす＆ねぎ＆だし醤油で　たぬき温やっこ！】


【チーズ＆ピザソースで　ナポリタン風温やっこ！】