どっしり、煮豚まんセット

冷凍便
送料込み

秘伝たれが染み込む
ボリュームたっぷりの１個１３０ｇ！

　下茹でだけで４時間、秘伝のたれで２時間３０分かけてとろとろに炊き上げた煮豚を、食べ応えある大きさにカットして存在感のあるもっちり食感の皮で包みました。
　もっちりとした皮と煮豚の一体感を楽しめるように、煮豚の煮汁をゼリー状にして一緒に包み込んでいます。あたためると、ふわふわもちもちの皮に旨みのあるたれが染み込み、煮豚のおいしさを引き立てます。

手包みの皮のもっちり食感

　煮豚を包む皮も、煮豚に負けないような味と食感になるよう仕上げました。小麦の生地にたっぷりと水分を抱え込ませる「湯だね製法」で小麦の香りともちもち食感を出しています。
　煮汁も一緒に包むため、ひとつひとつ手包みでつくっています。生地の練りや発酵具合を見極めながら、手作業で包んでいくことで独特のもっちり食感を損なわずに仕上げています。
＊電子レンジで温められるオリジナルの袋に入っています。