きのこ3点セット（しめじ、まいたけ）

野菜セットで人気のきのこをセットにして販売します！

おまかせ野菜セットで度々お届けしているエムプランティションさんのまいたけとしめじ。よくご注文頂く会員さんやモクモクスタッフからの評判も良く、この度きのこだけで販売することとなりました！１ヶ月の期間限定販売となりますので、ぜひこの機会にご利用下さい！

エムプランティション山内さんに会いに行ってきました！

チェックシャツで撮影（左：エムプランティション 山内さん　右：モクモク通販課 樋口）

10月に長野県中野市に位置するエムプランティションさんのきのこ工場に行ってきました！山内さんの気さくで正直な人柄とスタッフさんの丁寧な仕事ぶりを拝見し、美味しいきのこの秘訣を少し覗くことができたような気がしました。
その際にお伺いしたきのこのこだわりと写真を少しだけご紹介します！


（左：育成初期のまいたけ赤ちゃん　右：収穫前のまいたけ）


（左：育成初期のしめじ赤ちゃん　右：収穫前のしめじ）


きのこの生産には温度と湿度、光の量の管理が欠かせませんが、今回印象的だったのが、徹底的な光量の管理。
光の量を管理することで、色が黒く、傘の先までピンとした肉厚で食感の良いまいたけができるようです。
そのように徹底的に管理されたまいたけだからこそ、会員さんからの評判もぴか一です。
しめじも15分ごとに光を切り替えることで、縦にも横にも大きく伸びたものが収穫できると言います。
そのように育てられたしめじはスーパーで並んでいるものに比べて、約2倍の200ｇの重量を誇り、香り高く味も良いです。

普段はおまかせ野菜セットの一商品としてでしか取り扱いしておりませんが、会員さんのご要望とエムプランティション山内さんのきのこへの情熱にお応えするために、自慢のしめじ200ｇを1パック、まいたけ100ｇを2パックセットにして販売します！１ヶ月限定ですので、ぜひこの機会にご利用下さい！