生でかけて味わうごま油(低温焙煎一番搾り)

四日市　九鬼産業株式会社さん

　ごま油で有名な九鬼産業さんはなんといっても地元三重県四日市にある老舗のごま油メーカーさんです。これまでもモクモクの製品づくりに九鬼産業さんのごま油を使用してきました。今回春号に合わせて九鬼産業さんのご協力のもと、モクモクスタッフおすすめの数品をご紹介しております。

生でかけて味わうごま油

低温焙煎一番搾りのごま油です。浅く焙煎したごまからごま油を搾っているのですっきりと控え目で上品なごま油の風味を感じます。
ごま油の色味が薄いのも特徴的です。おひたしなどにひとかけして風味を出したり、サラダのドレッシングにもよく合います。