しいら桜干し

干物名人の尾鷲の浜千商店さんのつくるしいらのみりん干しです。地元尾鷲で水揚げされたシイラを、地元産の醤油に砂糖とみりんなどで味付けし、まろやかな味付けでひと晩じっくり漬けてからやわらかく干し上げています。
肉厚な干物ですので、じっくり焼いてお召し上がりください。

創業明治中頃、3代にわたり地元でとれる魚を中心に干物に加工する浜千商店さん。魚一枚一枚を開き、昔ながらに受け継がれる桜干し（みりん干し）の味付けにこだわります。