しお学舎の塩麹

和風だしに加えるだけで
塩味まろやか「塩こうじ鍋」に

　尾鷲しお学舎の塩でつくった塩こうじです。　
　こうじのはたらきで、塩の代わりに使うことで食材が柔らかくなり、コクやうま味のあるやさしい塩味が効きます。
　浅漬けをつくったり、お肉を漬け込んでステーキや唐揚げをつくったりとお料理に大活躍です。