浜千商店「ムロアジの桜干し(みりん干）」

前浜水揚げにこだわる　浜千商店さんの「金ムロ(アカゼ)の開き」

尾鷲のひもの名人がつくる、「前浜であがった魚でつくる干物」シリーズは、毎号大人気の商品です。
今回秋号では、尾鷲地域で獲れるムロアジをご紹介いたします。
ムロアジを丁寧に三枚におろして、創業当時から変わらない味付けで桜干し（みりん干し）に仕上げました。
みりん干しの濃厚な味付けと、アジ本来の旨みが重なった、浜千商店さん自慢の一品です。