豚ミンチ

部位にこだわったこだわりミンチ

　えぐみのもととなるリンパを丁寧に取り除いてから、多い順にカタロース、ロース、モモ、バラを合わせて肉を挽いています。
　旨みや食感のもととなる赤身と、甘みやジューシーさのもととなる脂身が程よいバランスになるように仕上げました。
＊精肉工房で新鮮ミンチを冷凍し、解凍状態でお届けいたします。
＊豚肉は中心部まで加熱してお召し上がりください。