伊賀牛大判サーロインステーキ

夏だ！伊賀牛だ！「伊賀牛企画」

お届け日：「8月8日（金）」　申込締切7月31日(木)(ただし数量に達し次第、早々に締め切らせていただくことがあります）
北海道・九州・沖縄・離島等２日かかる地域へのお届の場合お届け日は8月9日(土）となります。（システムの都合上ご注文時は8月8日のままでお進みください。）
【ご注意ください】こちらのセットは特別セットのため、下記の内容をお受けできません。ご了承ください。
※その他の製品は同梱できません。
※直営店・直営レストランでの店頭でのお引取はできません。
※特別企画のためすべての割引の対象外とさせていただきます。

　幻の銘牛「伊賀牛」　一枚約２５０ｇの大判サーロイン！

　「伊賀牛」とは伊賀地域で約２年間育った黒毛和牛のメス牛のうち、未経産牛（出産していない牛）だけ名乗ることができる牛です。頭数が少ないこともあり「幻の銘牛」とも言われています。
　一般的なブランド牛はその肥育期間が３２ヶ月～３６ヶ月といわれるのに対し、「伊賀牛」は２６ヶ月～３０ヶ月と肥育期間が短いです。肥育期間の短い「伊賀牛」は体が小さいですが、甘みのある上質な脂が霜降り状にさして、それでいてあっさりとした味わいが自慢です。

伊賀牛サーロインステーキ

　これぞステーキにふさわしい１枚約２５０ｇの迫力のステーキです。サーロインは背側の腰に近い部位です。きめ細かい赤身に霜降り状の上質な脂がのり、味わい深くとろけるようなやわらかさです。伊賀牛の最高級の部位をお楽しみください。