ラムイチステーキ用

豚モモのなかで最もやわらかい「ラムイチ」

　豚モモはほかの部位に比べて脂が少なく、運動量が多いので筋肉である赤身が発達しています。
　そのしっかりとした肉質とコクのある味わいを楽しんでもらえるように、モモの中で一番やわらかい「ラムイチ」という部位を１枚２００ｇの厚切りステーキ用にカットしました。
　うっすらと脂をつけて成形しているので、ステーキにしてもパサつきなく焼き上がります。

＊豚肉は中心部まで加熱してお召し上がりください。