超薄切り豚タン「バター炒め用」

超薄切り豚タン「バター焼き用」

　さっと焼いて歯ごたえを楽しむ「豚タンのバター焼き用」です。
　豚タンの楽しみ方の一つ、コリコリとした歯ざわり。フライパンでさっとやいて楽しめるよう、極々薄くスライスしました。
　あっさりとした豚タンに合うのは、「バター醤油味」。
　フライパンに多めのバターを入れて火にかけ、溶けてきたら豚タンを入れてさっと炒めます。
　仕上げに醤油をまわしかければ、食感が心地よい「豚タンのバター焼き」が楽しめます。