塩麹はちみつからあげ(ムネ）

あっさり、ムネ派。【おいしい揚げ方レシピ付き】
塩麹で漬けるから「やわらか」長持ち！

　脂身の少ない鶏ムネ肉のからあげセットです。
　加熱すると固くなりがちな鶏ムネ肉ですが、「塩麹」に漬け込むことで肉をやわらかくし、加熱してもやわらかい食感です。
　「塩麹」の旨みに「秘伝しおだれ」のコク、はちみつのほのかな甘みが隠し味。
　からあげをあっさりと楽しみたいという方には、鶏ムネ肉のからあげがぴったりです。
　おいしい揚げ方は「２度揚げ」。１７０度で一度火を通したあと、一旦上げて１８０度でカラッと仕上げると、肉汁を逃がさずカリッとした食感に仕上がります。
　詳しい揚げ方のレシピもお付けするので、ご自宅で「食堂の味」をお楽しみください。