本格「とろとろ皮つきラフテー」

本格「とろとろ皮つきラフテー」

  • 冷蔵便

赤身と脂身が最高な
バランスになる部位を選んで



 沖縄の本格ラフテーを再現すべく、皮つきの豚バラを使ったラフテーをつくりました。こだわったのは赤身と脂身のバランスです。皮のすぐ下は脂身が入り込むため、脂が多くなりがちです。このラフテーは脂の付き具合を見極めた部位だけを使い、最高のバランスに仕上げました。
■とろとろばんざい!じっくり蒸してとろとろを目指す■
皮つきラフテーは皮のとろとろ具合がおいしさの要。皮が透明になるまで4時間半じっくり時間をかけて余分な脂を落としながら蒸してから、秘伝たれでコトコト炊きました。
 皮は鼈甲のように透き通り、肉はお箸でほぐれる炊きあがりです。とろける食感の贅沢ラフテー。酒の肴に、夕食の一品にお楽しみください。


販売期間 販売終了
お届け可能期間 お届け期間外
内容量 400g(4切れ入り)タレ含む
消費期限 冷蔵20日
アレルゲン 小麦、大豆、豚肉

【通常価格】

1,580円(税込)

この商品はお届け期間外のため、ご購入いただけません。

豚バラ肉(国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、清酒、砂糖、糖蜜