冷凍 もったいないバナナDE バナナバスクチーズケーキ

冷凍 もったいないバナナDE バナナバスクチーズケーキ

  • 冷凍便

バナナとクリームチーズのコク
「もったいないバナナdeバスクチーズケーキ」


バナナをペーストにしてクリームチーズと焼き上げたバスクチーズケーキです。濃厚な完熟バナナの甘さや香りがクリームチーズと抜群に相性が良く、くちどけなめらかなバスクチーズケーキに仕上がりました。食べきりサイズです。スプーンですくってお楽しみください。

お召上がり方 
【常温で解凍】 1時間30分
【冷蔵で解凍】 4時間
※解凍後はその日のうちにお召上がりください。

「もったいないバナナdeシリーズ」



 地元企業タナカバナナさんと「フードロス」削減を考えた洋菓子づくりに挑戦しました。タナカバナナさんは伊賀市で110年続く、バナナの熟成加工と卸業を営む老舗企業さんです。
 年間1億本以上のバナナを熟成しお店に卸しています。バナナの産地から輸入されるのは検疫の都合上グリーンバナナと呼ばれる青いバナナです。このグリーンバナナを「室」と呼ばれる熟成庫で黄色くなるまで熟させて、袋に詰め出荷しています。
 バナナの出荷にあたり、中には袋に入らない大きさのもの、バナナのカーブが大きく規格外の形のもの、検査のサンプルを取った半端なケースもの(検査はもちろん合格)などなどの理由で、品質にはなんら問題がないのにお店に並ばない「もったいないバナナ」が出てきます。
 タナカバナナさんではこれまでも、無駄にしない努力をされてきましたが、生ものなので日が持たないと悩まれきたそうです。
 モクモクとタナカバナナさんの思いはひとつ「食糧を無駄にしたくない」ということです。
 そこで、小麦工房スタッフがアイデアをしぼり「もったいないバナナdeシリーズ」製品をつくりました。



販売期間 2021年9月1日 〜 2022年2月28日
お届け可能期間 2022年1月23日 ~ 2022年2月28日
内容量 3個(100gx3)
消費期限 冷凍1カ月(出荷日含む)
アレルゲン 卵、乳、バナナ

【通常価格】

840円(税込)

クリームチーズ(国内製造)、卵、バナナ、砂糖、加糖卵黄、牛乳、コーンスターチ、はちみつ、食塩 /トレハロース、香料