骨付きベーコン【ワイルドフェス】
秋のワイルドフェス限定
「骨付き」ベーコン!!
ココがワイルド!!
肉の旨みに骨の旨味!野菜といっしょに炊きこめば「ワイルドポトフ」が完成です
骨付きの前バラ肉にスパイスを塗り込み、熟成させて焼き上げた「骨付き」のベーコンです。
燻製の香りに、脂身の旨み、赤身肉のコクに加え、骨の旨味まで味わえるなんとも贅沢ベーコンです。
骨の旨みを存分に活かす「ポトフ」がおすすめ!
「骨付き」ベーコンはあばら骨2本分がひとかたまりになっています。
あばら骨を確認しながら、骨と骨の間に包丁を入れると、2本の骨付きベーコンに分けられます。
左:骨にそってカットすると2本とれる。
右:カット前の骨付きベーコン
まず楽しみたい「ワイルドベーコンステーキ」
やはりワイルドと言えばステーキ!切り分けた骨付きベーコンをフライパンでじっくり焼いてお召し上がりください。
焼けたら骨の際まで削ぎながら、旨みたっぷりのベーコンをお楽しみください。
本命はコレ!「ワイルドポトフ」
好きな野菜を準備したら、水と白ワイン少々といっしょに、「骨付き」ベーコンをお鍋に入れてぐつぐつ煮込むだけ。
野菜の旨味にベーコンの旨味に、さらには骨からも良い出汁が出て、超贅沢なワイルドポトフが完成です。
※特別価格
販売期間 | 2024年9月1日 〜 2024年11月30日 |
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お届け可能期間 | 2024年10月9日 ~ 2024年11月30日 |
内容量 | 400g |
消費期限 | 冷蔵20日 |
アレルゲン | 豚肉 |
【通常価格】
1,850円(税込)
豚ばら肉(国産)、食塩、砂糖、香辛料、/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(k、Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)