冷しゃぶぽんずサラダ

ポイントは「だしでしゃぶしゃぶ！」

材料

豚ロースしゃぶしゃぶ用

２００ｇ

尾鷲和風だし

１パック

生搾り甘夏ぽんず

 

きゅうり

１/２本

ミニトマト

１００ｇ

水菜

１００ｇ

大根おろし

適量

作り方

1. 1

   鍋に５００mlの水とだしパックを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして５分間煮出して火を止める。

2. 2

   皿にキッチンペーパーを敷いておく。しゃぶしゃぶ肉を１枚ずつだしにくぐらせて火が通ったらサッと上げ、ペーパーの上で水気を取る。
   １００ｇほど加熱したら再びだしをあたため直し、再度しゃぶしゃぶする。（＊適温は80℃）

3. 3

   豚肉を冷ましている間に水菜を切り、きゅうりは薄くスライス、ミニトマトは半分にカットしておく。

4. 4

   野菜を盛り付けて豚しゃぶ肉をのせ、大根おろしをのせてぽんずをかければできあがり！

   こちらの商品を使いました！

   尾鷲和風だし

   　国産のさば節・うるめ・いわし・宗田節・羅臼昆布にしお学舎の塩をブレンドして粉末にした、オリジナルの合わせだしです。１パックあたり１５ｇもの粉だしが入っているので、１袋で約５００mlのだしを取ることができます。

   内容量	１５g×３パック
   消費期限	常温５８日保証
   価格	５５０円（税込）
   アレルゲン	さば

   

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   生搾り甘夏ぽんず

   　尾鷲特産の甘夏を生搾りした果汁を約２７％も使用した、甘夏の香りが爽やかなぽんずです。鍋にももちろん、ドレッシングとしてサラダにかけてもおいしくお召上がりいただけます。

   内容量	３００ml
   消費期限	常温５８日保証
   価格	５８０円（税込）
   アレルゲン	さば、オレンジ、大豆、小麦

   

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   豚ロースしゃぶしゃぶ用

   さっと火のとおる１～１.５mmスライス。

   内容量	２００g
   消費期限	冷蔵４日
   価格	７２０円（税込）
   アレルゲン	豚

   

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