三重県松阪市に位置する八重田ファームさんでは、いちごを始めとする様々な農作物を育てています。
そのなかでも、きゅうり、日野菜、大根は漬物としても加工され、県内の商業施設などに出されています。
2025夏号のカタログではその中のひとつである「きゅうりのつけもん」をご紹介し、たくさんの会員さんから反響をいただきました。
そして、今回の月刊モクモクでは次回春号で紹介予定の『大根の甘酢漬け』をひと足早く販売することとなりました。
八重田ファームさんでは育てるところから包装まですべて手作業で行っており、手間暇かけて生産しています。
ぜひ一度ご賞味ください。

糖度13度を超える甘さで、酸味が少なく果肉もやわらかいクセが少ない柑橘です。

ジュースのようにごくごくと飲めるスッキリ、さらっとした味わいで、種はありますが、お子さまにも食べやすい品種です。

皮が分厚く手で剥くことは難しいので、スマイルカットでダイレクトに果汁を感じる食べ方でお召し上がりください。

最初に訪れる爽やかな酸味が糖度11度の甘みを引き立たせ、酸味と甘みのグラデーションを感じさせるコクのある味わいです。

また、果皮が薄く、手で剥くこともできますが、薄皮を感じずに果肉のプチプチ食感や果汁をダイレクトに味わうことのできるスマイルカットがおススメです。

黄色い見た目で酸っぱいと思われがちですが、そんな心配はほとんどいらない一度食べればその魅力にどっぷりハマる品種です。

モクモクスタッフの中でも特に評判が良く、吉田農園さんの土佐文旦は酸味が強いと言われているこの時期のものでも過度な酸味はないため、安心してお召し上がり頂けます。ぜひこの時期にしか味わうことのできない露地栽培の土佐文旦をご賞味ください。