ＴＲＹ－５０

本格「とろとろ皮つきラフテー」と「秘伝焼豚」のセット

赤身と脂身のバランスが最高なとろける贅沢ラフテー

　赤身と脂身が最高なバランスになる部位だけを厳選し、皮までとろける
食感に炊き上げた「皮つき本格ラフテー」です。皮のすぐ下は脂身が入り込むため、脂が多くなりがちですが、炊き上げたときの赤身との最高のバランスになる部位を厳選しています。
じっくり蒸してとろとろ感を目指す
　皮が透き通るまで４時間半じっくりと時間をかけて余分な脂を落としながら蒸し上げ、秘伝たれで炊き上げています。たれがしみ込んだ皮はべっ甲のように透き通り、肉はお箸でほぐれるやわらかさです。口の中でとろりととろける贅沢な食感をお楽しみいただけます。

はちみつの照りと旨み「炭火焼き秘伝バラ焼豚」

　豚バラ肉を醤油やみりん酒などを合わせた秘伝たれに漬けて６日間かけて熟成させ、本格炭火焼きで仕上げました。
　炭火の遠赤外線効果により肉の表面は一気に焼け、中からも火が通るので、余計な肉汁を逃すことなくうま味を閉じ込めながら焼き上げることができます。
旨みに格段の差が出る「はちみつ仕上げ」
　炭火で焼き上げた「秘伝豚バラ焼豚」は、はちみつを塗るひと手間をかけて仕上げています。はちみつが照りを出すので見た目も美しいだけでなく、ほのかな甘みとコクが焼豚をさらにおいしくします。
　ごはんにもよく合う味付けで、幅広い年齢層の方に喜ばれます。

セット内容

炭火焼き秘伝バラ焼豚（しょうゆ）（２８０ｇ）×２
本格「とろとろ皮つきラフテー」(４００ｇ)