しょうがたっぷり体にやさしい鶏つくね

しょうがたっぷり体にやさしい鶏つくね

  • 冷蔵便

しょうがたっぷりあっさり鶏つくね


 「あっさりヘルシーなつくねをつくろう!」と、鶏ムネ肉をつかったつくねをつくりました。
 鶏ムネ肉は、鶏肉の中でも高たんぱくで、体に必要なタンパク質がバランスよく含まれています。
 しかも優れた疲労回復効果と抗酸化作用があるといわれるイミダゾールペプチドというアミノ酸を含んでいて、夏の暑さに疲労感を感じる季節にはぴったりな食材です。

■焼いても、冷めてもふんわりやわらか。
 脂肪分が少ない鶏ムネ肉はつくねにするとパサパサとしたり、硬い食感になりがちです。そこで卵白の量を調整したり、生姜をたっぷり使うことで焼いてもやわらかく、千切りの生姜を入れて生姜の歯ざわりと風味が引き立つつくねに仕上げました。 セットには照り焼きの素を添えています。つくねに火が通ったら、照り焼きの素を絡めるだけです。

 黄身を絡めながら楽しむ

「鶏つくねの黄身ソース」や、たっぷりの大根おろしと一緒に食せば、さらにヘルシー。


■つくねの調理法
  
①つくねをボールに入れる。
(つくね生地がやわらかいのでボールに入れた方がつくりやすいです。)

②フライパンにうすく油を敷いて、火をつけずにつくねを置いていく。(やわらかいのでポトンと置きながら、フライパンの上で形を調えます)

③弱火~中火で焼いて、つくねに火が通ったらタレをフライパンに注ぎ絡め焼いて仕上げる。
みそ汁に落としてつみれ汁や平たく焼いて松風焼き風などいろいろな料理でお楽しみください。
販売期間 販売終了
お届け可能期間 お届け期間外
内容量 つくね 300g  たれ 50g
消費期限 冷蔵3日
アレルゲン 小麦、卵、大豆、鶏肉

【通常価格】

540円(税込)

この商品はお届け期間外のため、ご購入いただけません。

鶏むね肉、卵白、生姜、玉ねぎ、でんぷん、醤油、食塩、黒コショウ
(原料の一部に鶏・卵・小麦・大豆を含む)