塩麹発酵鍋「青のスタミナ」

「しおスタミナ鍋」＋「塩麹」でお鍋がとことん旨くなる

　自家製のラードと、にんにくを少し効かせた食欲そそる鍋つゆです。昆布やしいたけ、魚節からとる和風だしをベースに、鶏、豚、牛の「動物系スープ」を合わせて２日がかりでつくっています。
　さらに、自家製の塩からつくる「塩麹」を加えることで角のない塩味に仕上がりました。白菜と豚肉がもりもり食べられる濃い味わいです。
　〆には「ラーメン」がおすすめ！つるつる食感の中太麺を用意しているのでご一緒にお楽しみください。

つるつる食感「〆のラーメン」