厚切り豚ﾛｰｽﾎﾟｰｸﾁｬｯﾌﾟ用（専用ｿｰｽ付）

豚肉でつくる北海道の名物料理を再現してみました！
　　　　　　　　　　　　　北海道「ポークチャップ」

　たかしセンパイに負けてたまるか！と僕が食べたい豚肉でつくる郷土料理に挑戦しました。
　選んだのは北海道名物「ポークチャップ」。甘口のケチャップソースがたまりません。
　簡単に味付けできる「ポークチャップソース」をセットにしているから、失敗しらずにつくれますよ。さらにおいしくつくるには、「バターをたっぷり使うこと」と「炒め玉ねぎはしっかり炒めること」ちびっこにも喜ばれること間違いなし！たかしセンパイには負けないぞ！

食べ応えのある　超厚切りタイプの「ポークチャップ」

　ちょっぴり甘口ケチャプソースの味がたまらない、北海道名物「ポークチャップ」。
　こちらは食べ応えを楽しみたい方むけに超厚切りの豚ロースと、　簡単に味付けできるよう、秘伝の「ポークチャップソース」をセットにしました。

「厚切り豚ロースポークチャップのつくり方」

【材料】厚切り１枚分
厚切り豚ロース（２００ｇ）　１枚、ポークチャップソース　１袋（２００ｇ）、玉ねぎ１００ｇ、小麦粉　少々、バター１０ｇ、しおこしょう　少々

① 豚ロースに塩こしょうをふって、両面・側面に小麦粉を薄くつける。

②フライパンにバターをとかし、細かい泡が立ちはじめたら豚肉を入れて表面に焼き色をつける。

③弱火にして焼き蓋をしながら片面５~６分、裏面５~６分弱火でじっくり肉の内部に火を通します。

④肉に火が通ったらお皿にとりだし、玉ねぎを炒めます。

鑥?炒め玉ねぎができたら、フライパンにソースを開けてフツフツするまで火にかけます。

⑥豚肉と炒め玉ねぎをもどして絡めながら焼いて仕上げます。