スモークコテレート（スライス）(２月まで

燻製の香りをまとった生ハム

　豚ロースの中でも「ロース芯」と呼ばれるきめ細かく肉質やわらかな赤身を生ハムにしました。
　脂身を程よくつけて風味良くし、表面を燻製してから熟成することで豊かな香りに仕上げています。しっとりとした食感が特徴の香り高い生ハムです。