【スライス】桜しおのしっとりロースハム

春の桜がふんわりと香るハムです。

　しお学舎の塩に桜の葉を入れた調味料に漬け込んで、ハム全体に桜のやさしい香りを付けました。塩には尾鷲しお学舎のしっとり塩を使い、角のないしお味にしています。
　仕上げは真空ボイルで肉の中心までやんわりと火を通し、しっとりと柔らかい食感にこだわりました。さらに、この柔らかさを強調するために、ハム工房のスライサーで最も薄い２ミリにしています。
　桜の花をあしらってお届けします。