【スライス】やさしい塩のロースハム

究極のしっとりやわらか食感

　きめが細かい「豚ロース」を、１８種ものミネラルを含んだしお学舎の「やさしい塩」をベースにした調味液に１０日間漬け込みました。低温を保ちながら、やんわりと加熱してしっとりやわらかな食感に仕上げています。
　厚さはハム工房のスライサーで最も薄い２ミリのスライスに仕上げ、これまでにない「ふわり」とした食感を追求しました。