【スライス】無21ボンレスハム

【スライス】無21ボンレスハム

  • 冷蔵便

無21シリーズは食品添加物を一切使用しません。


 無21ボンレスハムは、豚モモ肉でつくる添加物を一切使わないハムです。豚モモ肉は運動量が多いため、あっさりとした味わいのハムに仕上がります。
 漬け込みには、尾鷲海洋深層水からつくるミネラル豊富な塩と、砂糖だけを使います。2週間かけて熟成し、たんぱく質を少しずつ「うま味」に変えていきます。
 燻製には通常の2.5倍の時間をかけて、表面につやのあるこげ茶色になるまで約50分じっくりと燻します。桜のチップの「濃い燻製」をかけることで、より深い味わいになりました。
販売期間 2019年1月11日 〜 2019年5月31日
お届け可能期間 2019年1月23日 ~ 2019年4月21日
内容量 100g
消費期限 冷蔵5日
アレルゲン 豚肉

【通常価格】

514円(税込)

豚もも肉(国産)、食塩、砂糖