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夏の大人気フルーツ第三弾

食感パリッ!皮ごと食べられる種なし
伊賀市 輪田さんのシャインマスカット

 例年よりお待たせしてしまいましたが、今年もシャインマスカットの収穫がはじまります。例年より房が少し小ぶりになりそうなので、小さい規格になります。どうかご了承ください。

 シャインマスカットは、2006年に品種登録された、新しいマスカットです。

 ①種がない ②皮ごと食べられる ③皮がはじけるパリッとした食感が楽しいという3つの特徴を持っています。食べやすくてとても甘いためたちまち人気品種になり、生産量も年々増えています。

 例年お盆頃から収穫が始まりますが、今年は暑くなり始めるのも遅く、全体的に収穫開始が遅れています。夏の終わりにぜひお召し上がりください。

パリッと食感の秘密

 おいしいマスカットを見分けるために大事なのは、実の大きさです。実が大きいほど、皮が薄くてパリッとした、おいしいマスカットになります。

 輪田さんは実を大きくするためにマスカット畑を回り、不要な花や実を落として房の形を整えています。あまり多くの実をつけてしまうと、栄養が実に十分に行き渡らず、実が小さく酸っぱいマスカットになってしまいます。 房の形を整えて適切な量の実をつけるために、輪田さんは花が咲く前から不要なつぼみの粒を落としています。

 輪田さんのシャインマスカットは、シャインマスカットのなかでも抜群においしいです。ぜひ一度食べてみてください。

伊賀市 輪田さんの

シャインマスカット

大粒で甘みが強く、皮のままパリっと食べられる大人気の高級品種!
今年は少々小ぶりになります。

内容量 500~600g
価格 1600円(税込)