葉夢の二段重

葉夢の二段重

  • 冷蔵便

葉夢の二段重


 新しく始まる一年が「とんとん拍子に福来る」明るい一年になりますようにと願いを込めて、見た目にも楽しいいろいろなハムをおせちにしました。「一の重」はオードブル感覚でお楽しみいただけるスライスハムを、「二の重」ではハム工房の創作ハムをお楽しみいただけます。

お重サイズ 195㎜×195㎜×42㎜(2段)
*ハム製品の特性上真空包装にてお届けします。いっしょにお届けする重箱にご自宅で盛り付けてお楽しみください。

一の重


【笹巻きヒレハム】豚肉の希少部位ヒレ肉を笹で巻き蒸しあげたさっぱりとしたハムです。
【やさしい塩のロースハム】ミネラルをたくさん含む塩学舎の「やさしいお塩」を使った、やわらかな塩味のロースハムです。2 mmの極薄スライスで、ふわりとした食感が楽しめます。
【モザイクパテスライス】豚肉と牛肉を練った生地に豚タンと背脂を織り交ぜモザイク模様に仕上げた見た目も鮮やかなパテです。
【生ハムスモークコテレート】ロースの赤身部分だけを使った生ハム。スモークで香りをまとわせた後、1ヶ月熟成してうま味を凝縮させました。
【アスピックスライス】角切りのボンレスハムとパプリカを散りばめたゼリー寄せです。
【パプリカリオナスライス】色鮮やかなパプリカをやわらかなソーセージ生地に散りばめました。
【ペッパーポークスライス】ボンレスハムに粗挽きの黒胡椒をまぶして燻製しました。スパイシーな胡椒の香りが後を引きます。
【ピスタチオリオナスライス】なめらかに練ったソーセージ生地に香ばしいピスタチオを混ぜ込みました。


二の重


【さける燻製ハム】豚モモ肉を繊維が縦に走るように特別に切り出し、「手でさける」ように仕上げたハムです。お酒のあてに少しずつ手でさきながらお楽しみください。
【ヒレ巻きベーコン】 1頭から約2kgほどしか取れない希少な豚ヒレに、甘みのある上質な脂身の豚バラを巻いて仕上げたハムです。
【熟成サラミ】牛肉の赤身と豚肉を使った長期熟成サラミ。クセになる味わいです。
【炙って食べる炙り生ハム】豚カタロースをぬか床につけ、3ヶ月熟成させてつくる「和の生ハム」です。炙ってお楽しみいただくといっそう強いうま味を感じます。
【骨付きフランク】骨つきのワイルドなソーセージです。


お届け可能日 2018年12月31日〜2018年12月31日

【通常価格】

9,180円(税込)